Шагнула за порог и попала совсем в иной, окутанный благоухающими цветами мир. Они повсюду: красные, белые, розовые, лимонного цвета… Одни цветочные композиции похожи на легких, почти невесомых мотыльков, а другие из-за обилия хризантем больше напоминают ощетинившихся, но милых ёжиков. «Нравится?» — услышала, как мне показалась риторический вопрос от стоящей за прилавком цветочной феи. Отложив в сторону шляпную коробку, цветочница, улыбнувшись, продолжила: «А ведь чтобы стать хорошим флористом, требуется не только огромное желание, терпение, но и чувство к прекрасному».
В «цветочной» профессии Наталья Лихоман оказалась совершенно случайно. Вот так вот шла по улице, увидела цветочный магазин и решила: хочу быть флористом — и всё тут! Повезло Наталье, директор салона Валентина Захаровна Циммерман разглядела в ней творческую жилку, а затем и потенциал реализовать помогла.
И прежде чем Наталья превратилась в настоящего флориста, ей пришлось пройти десятки обучающих курсов. С тех самых пор уже 16 лет минуло. Сегодня она не только опытный специалист, но и успешный в своей сфере предприниматель, который многое о прекрасном знает. «Продавца цветов найти несложно, — уверена девушка. — А вот настоящих профессионалов своего дела мало. Лишь у единиц есть врожденное чувство вкуса, стиля. Именно эти люди легко осваивают принципы нашей работы».
Век срезанного цветка короткий, и чтобы продлить ему жизнь, приходится создавать определённые условия. Вот и в студии флористики, где трудится моя собеседница, в холодильнике под бдительным присмотром «живут» сотни цветов из Колумбии, Эквадора, Кении, Израиля. Большинство из них благодаря фантазии и умелым рукам Натальи уже нашло себе достойных «спутников». «Спросом пользуются сборные букеты из роз, хризантем, — рассказывает она. – А ещё востребованы гипсофилы. Заказывают их не только для свадебных букетов, но и в подарок. Например, популярны композиции в шляпных коробках. Их преимущество в том, что они и без воды могут долго радовать глаз».
Среди изящных, ажурных альстрёмерий и нежно-розовых пионов как-то по-особенному выделялся букет из обычных ромашек. Яркие солнышки, в которых случайно «заблудились» хлебные колосья, так и приковывали к себе взгляд. Ну, ни дать ни взять пшенично-ромашковое поле! «А разве и такие букеты заказывают?» — интересуюсь я. «Конечно! Но они на любителя, — отвечает Наталья. – Кстати, я тоже очень люблю простые букеты!».
Конечно, при выборе композиции люди исходят из того, для чего им эти цветы необходимы: на свадьбу, день рождения, выписку из роддома. Но чаще всего определяющим фактором становится не повод, а бюджет покупки или пожелания клиента. Так, однажды Наталье заказали букет — ни много ни мало — из 365 роз. «В прямом смысле этого слова это был необъятный, но очень шикарный букет, — улыбаясь, вспоминает она. – Собирали мы его втроем, иначе я просто не справилась бы — настолько он был тяжелым».
То, что нынче в моде букетный минимализм, знает только настоящий цветочник. А ещё он расскажет о том, что популярность раскидистых букетов (с большим количеством воздуха и незаметной зеленью) всё больше набирает обороты. На второй план сегодня уходит и упаковка из гофрированной бумаги. Да и цветочные корзины стали всё реже пользоваться спросом. Интересным и, в то же время, утонченным должен быть и состав. «Мне пришлось затратить много времени, чтобы доказать нашим покупателям, что альстрёмерии незаменимы в букете. Их стойкости – до четырёх недель — можно только позавидовать. А благодаря яркой расцветке они отлично разбивают монохромные букеты», — говорит моя собеседница.
Даже свободное от работы время Наталья старается провести с пользой – освоила новое искусство. Сразу и не поймёшь, то ли матушка-природа так потрудилась, то ли к настенному деревянному панно приложил руки человек. Ягель настолько естественно «обжился» на добротной лакированной поверхности, что мне на секунду показалось, будто незамысловатую фигурку нарочно оставили в лесу, а потом, спустя много лет её случайно нашла моя собеседница. Отряхнула, почистила, смела с мха паутину, и панно сразу же заиграло дивными красками: «Стабилизированный мох – уникальный декор. Во-первых – он настоящий, просто находится в спячке. Во-вторых, абсолютно неприхотлив. Единственное, от чего его надо беречь, так это от воды и прямых солнечных лучей». «Наверное, и спрос есть?» — спрашиваю я. «Есть. Берут в подарок родным, знакомым. Изделия не совсем обычные. Так сказать, лесной релакс в городской атмосфере».
Что ни говорите, а разнообразие композиций, созданных руками Натальи Лихоман, впечатляет – за годы несколько тысяч букетов. Такая кропотливая работа требует не только фантазии, но и огромного терпения, в общем, теперь я не понаслышке знаю, что флорист — не просто романтическая профессия, это состояние души.
Дарья Нечаева.
Фото автора.
24 июля свой профессиональный праздник отмечают люди, которые в прямом смысле слова украшают нашу жизнь, – флористы.